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Boulangerie

Arômes des croûtes puissantes, croustillantes, des miettes crémeuses et
saveurs nostalgiques, souvenirs du bonheur d'antan et
de toujours.

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Delicatessen

Notre équipe parcours le monde dans le but d'offrir à nos clients des produits qui représentent la grande diversité culturelle et gastronomique qui existe dans le monde.

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Pâtisserie

Gâteaux faits maison avec des produits frais et saisonniers, avec des saveurs rappelant l'enfance et résumant notre respect pour la tradition.

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Vin

Le vin et la gastronomie sont sans aucun doute des plaisirs parallèles. C'est pourquoi le monde des vins et de leur culture ne pouvait pas manquer dans notre espace.

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QUI SOMMES-NOUS

La qualité comme base principale.

L’effort et l’excellence comme ingrédients principaux de nos produits.
Boulangerie Nogueira ouvre ses portes dans les années 50 avec l’idée simple de produire quotidiennement un pain de qualité avec quatre ingrédients basiques et nobles: farine, et levure naturelle, eau et sel. Et le temps, surtout le temps. Rien d’important dans la vie arrive rapidement, les choses essentiels prennent du temps. Des longues fermentations, pas d’additifs.

Plus d’un demi-siècle plus tard, grâce au respect de ce savoir-faire, au soin avec lequel nous travaillons le produit, à l’utilisation de matières premières sélectionnées, écologiques et durables, aux processus de production artisanale, au respect des temps de fermentation, et, en définitif, au goût pour les choses bien faites, nous avons réussi à nous faire une place parmi toutes les amatrices et tous les amateurs du pain de qualité et à être une référence dans la ville de Lausanne.

Nos gammes sont courtes pour garantir une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Tous nos produits sont fabriqués quotidiennement dans notre laboratoire.

Nous sélectionnons exclusivement les meilleures matières premières du marché avec des farines d’origine suisse.

La plupart du travail est fait manuellement, en respectant les temps de fermentation longue, minimisant l’utilisation de la levure et sans additifs de toute nature.

Nous sommes des hommes et des femmes qui nous efforçons chaque soir de faire le meilleur pain pour autres hommes et femmes qui sont nos clients. Les hommes et les femmes qui se soucient de n’utiliser que les meilleurs ingrédients et tout le savoir-faire accumulé pendant de longues nuits à la chaleur du four.

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FAQ’s

Est-ce que vous livrez?

Vous pouvez retirer vos produits directement à la boulangerie.

Quand dois-je payer mes commandes?

Vous pouvez payer vos commandes lorsque vous les récupérez avec une carte ou en espèces.

Vos produits contiennent-ils des noix?

Nos ingrédients figurent sur chacun de nos produits. Si un produit contient des noix, vous le verrez dans notre liste des ingrédients.